スープ
地中貝のスープ
春から初夏にかけての味覚の一つ
アサリ。県内産の味わい深いアサリ
をブイヤベース風にサフランで色付け
しました。味はさっぱりとしてしかも
酷のある上品な一品です。
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サラダ
カルパッチョ
メインディッシュ